2007年10月30日

更換新的web hoster

我今天換了新的web hoster, 換到Go Daddy. Go Daddy是有便宜很多, 100GB的空間比我之前400MB還便宜, 不過有一些功能它列成要加錢的另選項目, 像是log files, 不過我不太需要這個, that's fine.

不曉得速度會不會變慢. Go Daddy在亞利桑那州, 所以我的感覺是它比以前快, 因為我之前的hoster在東岸. 有沒有東岸的朋友注意到速度變慢? 跟我說一聲.

這一兩天DNS也在移轉中, 網頁會比較不穩, 大家忍一下.

2007年10月29日

2006舊金山之旅-第一天

忠嫂的妹妹和妹夫來美國來玩, 大家的提議是去舊金山晃晃. 舊金山阿忠算熟, 好朋友阿丹現在就在舊金山工作, 以前就常來找他玩, 後來忠妹到舊金山唸書兩年, 從一開始參觀學校到她畢業典禮也上去了四五次, 算是每次上去只要複習一下地圖就行, 東南西北都算清楚.

以前去的話都住Daly City的Hampton Inn, 一來離忠妹的學校近, 二來這裡離downtown有一段距離, 治安好, 停車又不要錢, 旁邊又有In-N-Out漢堡店, 後面是警察局, 前面是280公路, 實在很方便, 每次來都有回家的感覺.

但是這次不住這裡, 我們的分時度假點數還有剩, 他在舊金山的旅館也蠻多的, 所以我們就查詢之後, 訂下了Inn at Opera旅館.

星期二, 我們清晨出發, 經過了大塞車的洛杉磯, 我們到達了丹麥城Solvang. 這是旅行團一定會來的景點, 不過旅行團沒有星期二出團的, 所以我們沒有和旅行團擠到.

這邊就是吃一些丹麥糕餅, 看看風車建築, 另外最重要的就是, 看看安徒生老先生的銅像和博物館. 銅像在停車廠旁邊, 博物館的話是在Mission Drive上, 很容易miss掉.



博物館參觀不要錢, 是在二樓. 一樓是一個書店, 就是進門之後就往樓梯上走就是了. 這裡可以看到一些安徒生老先生的真跡, 還有他寫的作品的出版物, 我們參觀的時候還有看到一本中文的小美人魚. 我下次應該把我台灣”珍藏”的醜小鴨也帶來捐給他們.

安徒生博物館內部



前一年是他老先生的兩百歲生日, 看來他們有趁這個機會整理一下, 我好幾年前來過一次, 那時候有點亂, 這次看就蠻整齊的, 希望他們可以維持這樣整齊到老先生三百歲生日

丹麥城Solvang 這邊的建築, 我不是很懂啦, 反正就是很歐洲就是了, 我倒是聽過我德國同事說這邊的建築很像德國的樣式, 這….反正這兩國是鄰國, 長的像是應該的嘛.

Solvang 的建築



既然是丹麥城, 就少不了風車

Solvang 的風車



我們中午在Red Viking餐廳吃飯, 也沒什麼特別原因, 上次和忠嫂來吃過, 還可以, 這次走到他門口又剛好是餓的時候, 就選它了. 我們的女服務生一看就很像卡通裡形容的維京海盜, 不知道的人請把"北海小英雄”卡通複習一下. 她長的臉胖胖的, 門牙縫寬寬的, 看起來孔武有力, 可是又很親切, 真是強烈的對比. 有點衝動想要叫”老闆娘, 來兩斤白干, 切五斤牛肉, 再來十個窩窩頭!”

吃完上路, 忠嫂和忠嫂的妹在後面把座位弄到近乎平躺, 在加上家裡帶的枕頭, 簡直就是商務艙一樣, 也一路睡到下一站. 妹夫則是很盡責的陪我抬槓, 一路上有說有笑, 不知不覺就經過了美國最大的大蒜產地-Gilroy.

一路上都有很多家, 隨便找一家逛逛就行, 安全最重要, 101公路在這一段"降級"為普通公路, 是可以隨時上下, 去路邊的商店逛, 但是這邊時速還是一樣是六七十英里, 要先確定後面沒車, 然後遠遠的就鎖定一家開始減速.

大蒜產地-Gilroy



這邊什麼大蒜都有, 還有看到"大象大蒜", 沒照片沒真相, 大家看看, 這大蒜一球就和我的手掌一樣大.

大象大蒜



Gilroy每年七月底有大蒜慶典. 阿忠以前開車經過一次, 並沒有特別開到活動地點去, 只是遠遠的開車經過, 那時就可以聞到空氣中濃濃的大蒜味. 將來有機會應該要去一次.

Gilroy除了大蒜之外,還有一個工廠直營中心(outlet是也). 忠嫂和忠嫂妹經過剛剛的補眠,這時也已經恢復活力, 開始血拼.

ㄟ,那阿忠和妹婿在幹麻?我們在食堂裡享用Gilroy有名的大蒜薯條.

血拼花了比我預期要久的時間, 待我們再上路時已經傍晚了,我們很快的朝San Jose前進, 在一家南洋菜餐廳很快的吃了晚餐, 拜訪了忠掃的叔叔,就往舊金山去了.

旅館的位置出乎我想像中的好,就在City Hall 旁邊.

旅館位置
原鳥瞰圖由Microsoft Live Map提供



旅館是Inn at the Opera. 惟二的壞處是停車超貴,一天要22元的樣子, 還有房間較小, 這建築已有五十年歷史, 剛開始就是要建來招待來音樂聽演奏的音樂家而建造的法式建築, 建築物大部分都保有原來的樣子, 連電梯才剛剛從鐵拉門改為一般的門.

其他一切都很好.

2007年10月26日

味蕾超人

最近和朋友聊天,聊到說為什麼白人的味覺很差. 應該這樣說,他們對味道比較不敏感.

這不是種族歧視啊,這是就事論事. 我記的很清楚, 以前來我店裡買東西的白人,都比較不挑. 有時候炒出來的東西自己都覺得不是很理想, 他們吃了還是說好吃. 我現在也有很多很會吃辣的白人朋友, 是那種連吃生菜沙拉都要加tabasco的, 但是這些人請他吃餐館就簡單, 甚至帶他們去那些"一醬到底"的餐館都OK.

(美國這邊很多中餐館就靠兩味作生意, 一是蔥薑蒜, 二是海鮮醬. 海鮮的東西或是炸好的東西一律蔥薑蒜壓腥味和油耗, 牛羊雞豬一律加海鮮醬加醬油去炒)

我花了一些時間研究這裡面的原因, 有找到一兩篇研究報告, 是說這是和舌頭上的味蕾數目有關. 大概是這樣說的, 以亞洲人和非洲人,95%的人口是supertasters (我把這翻譯成 "味蕾超人"), 但是在白人人口中, 只有25%.

http://www.blogsoop.com/blog/a-supertaster%e2%80%99s-superpowers/

大家都知道味蕾是感應味道的, 所以味蕾的數目決定一個人對食物味道裡的差別的敏感性, 也就是說會對味道比較挑. 俗話說亞洲人的胃比較刁, 正確的應該說是我們的味蕾比較難伺候. 要抓住男人的心先抓他的胃,也該改成味蕾才是.

依這個報告,中餐館應該不要找墨西哥人當副手,反而應該找非洲人或黑人才對啊! 哎呀!

2007年10月25日

Moon Palace (Russell's Seafood Palace)

今天同事W早上找我,問我要不要吃Russell's.

(1818 Main St , Irvine, CA 92614)

Russell's? 當然好啊, 我一向對飲茶有特殊情感,快速,便宜, 份量隨意, 我喜歡. Russell's的飲茶偏貴, 不過離公司近.

到了, 停了車, 都走到門口了, 才覺得不對, 退了兩步往上看,乖乖,頂給別人做了的樣子, 改名叫做Moon Palace.

W的朋友J小姐和V小姐已經先到了, 還沒說話我們已經都知道對方的想法. 我們最擔心的事發生了. 前一陣的的歇業裝潢不光是裝潢而已, 老闆也換了, 經理也換了, 更重要的是, 菜單都換了. 線在的菜單中不中,西不西的,有中國菜, 有飲茶(單點),有壽司, 而且都是英文, 英文耶, 拜託, 如果我要點TORO, 那我是不是要說"I'd like to have some Fatty Tuna"? 多不文雅啊.

我們點了:

  • House Special Fried Rice(10)

  • Chicken in Black Bran Sauce(10)

  • Kung Pao Fried Tofu(9)

  • Pan Wok Shrimp(12)



我們大概等了二十多分鐘才上菜, 餐廳只坐了一半不到的人哦. 上菜速度不及格. 萬一坐滿了人豈不是要等一個鐘頭才能吃飯?

炒飯小小一盤,十塊錢,不是阿忠我吹牛, 這樣的炒飯我左手炒都比他好吃,而且你給我十塊錢,在賺錢的前提下,我給你的炒飯可以有三鮮,他這個炒飯裡面最貴的料應該是叉燒肉,拜託,這個我兩塊錢可以烤一大條, 而且比他好吃幾倍,大家有空去我的食譜區,我的叉燒食譜貼在那裡.

Chicken in Black Bean Sauce, 洋蔥沒炒透, 青椒過多搶味,雞肉份量少.這道菜應該改名叫做Bell Pepper in Black Bean sauce with chicken croutons.

Kung Pao Fried Tofu, 勉強可以吃, 豆腐可以切大塊一點, 份量太少.

Pan Wok Shrimp, 大概忘記加鹽提味, 這肯定是墨西哥同胞炒的, 以為他在做Fajitas. 另外芡粉也沒調勻, 有些蝦沒有炒到芡.這個份量也太少.

餐具, 每個人的餐具是一個4x6照片這樣大的盤子, 一雙筷子, 一隻叉子. 我從來沒有吃飯吃的這麼狼狽, 飯一直掉到桌上. 這餐具誰發明的?

這是一餐令我們搖頭搖到尾的一頓飯, 這如果是阿忠以前還在拿實習生微薄薪水的時候來吃, 一定是一邊吃ㄧ邊流淚, 一邊怨嘆剛剛怎麼沒有到旁邊的麥當勞解決就好.

這樣的餐廳, 開在Newport海邊說不定可以, 有錢的退休人喜歡聊天殺時間, 菜上慢一點他不會在乎, 菜少一點他還認為是健康. 問題是這裡是John Wayne機場旁, 都是上班族,或是要去搭飛機的人,這種效率,我看人家飛機都跑了還沒吃到飯。

今天中午他只有四桌客人,隨便算一下他應該是進帳$300左右, 隨便一家香港快餐或是雄貓快餐都有這個數, 而且人家不用高級裝潢, 不用這麼大的店面, 不用這麼多人手.

這餐廳應該撐不過四個月

2007年10月19日

不能說的秘密

最近超忙,公司最近不曉得是怎樣, project超多, 真是拜託, 年底的時候記得在俺的薪水上表示一下吧.

我也知道, 部落格已經很久沒有更新, 不光是灰塵, 蜘蛛網都有了, 我保證會盡快動工的.

最近忠嫂給我看周杰倫"不能說的秘密"預告片, 內容蠻吸引人的. 阿忠看電影一向希望先看影評, 再看劇情, 然後再決定要不要看. 以前吃過很多悶虧, 一堆看起來大製作的電影結果都是出乎我意料之外的爛, 像是史蒂芬席格"領銜主演"的電影"Executive Decision", 他老兄在電影裏第十分鐘就掛了, 剩下的電影就靠寇特羅素撐場面, 我平生最討厭別人騙我, 這跟搶錢沒兩樣.

我另外一個不喜歡的情節就是電影快結束了才知道是主角的南柯一夢. 浪費我的時間.

所以,阿忠上網想找一下劇情和影評. 影評大部分都說不錯, 而觀眾的評語, 可能大部分都是周董的歌迷,大部分都是好的評價,我以我花了點時間想找有沒有批評或負面的,結果找到了這個影評.

侵略地球本部

真是笑死我了. 除了娛樂效果十足之外, 批評的不帶髒字, 有批評的地方都有給理由, 好的地方也有稱讚,是個Classic影評!

看來這個電影值得看.