那要怎麼知道吃到的是真的陽澄湖大閘蟹? 可以去有名的吃大閘蟹的餐廳, 那邊應該都假不了, 更何況現在報料風尚行, 不值得這樣把商譽毀了. 但是這些餐廳都不便宜.
那去陽澄湖吃準錯不了了吧? 錯! 市場上有所謂的"SPA 蟹", 就是外地的蟹, 把他們在陽澄湖裡頭浸一下, 就說這是陽澄湖大閘蟹, 他也沒說錯啊, 它們是吃了陽澄湖水一天, 也算是半個陽澄湖大閘蟹. 反正很多人都吃不出來.
===========================================
一大早, 我們往陽澄湖去. 疑? 不是說去了也不一定是真的嗎? 這是因為, 開車的師傅和一個蟹農是好朋友, 這個蟹農在自己的船屋裡弄了一個小廚房, 兩三張桌子, 自己下廚用成本價做菜給朋友吃. 旁邊的空地則養了一群土雞, 種了一些菜, 徹底不求人, 只有少數的東西需要去市場買.
一出上海, 風馳電掣, 只見進上海的車潮擁擠, 想說今天遠離上海真是對了.
三十分鐘後, 我門在高速路上停下來了. 不是"慢"下來, 是"停"下來. 師傅打開收音機, 只聽到交通廣播不斷地指示別的公路的都來走我們這一條公路, 這根本就是誤導嘛.
我們推斷, 有高官要走另一條公路, 所以公路局把那一條公路的車都調離, 別的公路塞沒關係, 不要塞到高官就了.
我們在這個昆山台商學校前面堵了三個鐘頭.
回頭嗎? 不要忘記剛剛進上海的車潮. 我們真是進退兩難啊.
===========================================
經過六各鐘頭的煎熬,我們終於到了. 本來是吃中午的, 現在變成吃下午茶了. 不過還是很高興來這邊. 不過最高興的應該是老闆"趙老大"了. 他準備了很多材料, 本來還在擔心我們不來了.
我們先去看趙老大今天準備的菜色:
土雞一隻
白魚一隻, 吳郭魚一隻
正宗陽澄湖大閘蟹
螺肉
只見趙夫人在小小的廚房裡處理青菜, 趙老大去院子裡抓了一隻雞就地正法, 再把剛剛準備好的漁獲通通拎進廚房, 兩個人動作很快, 一下子竟變出了十二道菜:
炸小魚
皮蛋(這應該是唯一不是他生產的)
紅燒魚
白灼蝦
雞湯和白斬雞 (白斬雞太好吃, 吃完才發現沒照到)
蔥爆雞蛋: 新鮮的土雞蛋真的不一樣, 你看這蛋多黃啊.
燒酒螺
青岡菜炒雞絲
清蒸白魚
韭菜乾絲
清炒青岡菜
當然, 最重要的主角當然就是陽澄湖大閘蟹啦!
陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹 - 母蟹
陽澄湖大閘蟹 - 公蟹
在湖邊的船屋上吃大閘蟹真是不一樣的感覺, 再加上現在是日落時分, 景色宜人.
===========================================
回上海的路不塞了. 只花了兩個鐘頭. 今天浪費了四個鐘頭在路上. 阿忠再兩天就要回台灣了, 很久沒機會同時和他們家三姐弟一起出來, 我們決定去錢櫃唱KTV. 運氣很好, 剛好有一間空房.
不是剛剛才吃晚飯的嗎? 怎麼又點這麼多東西? 冤枉啊, 這是因為這邊消費方式就是這樣，一人85元低銷唱三個鐘頭.
還好這邊走路就可以回家, 我們可以慢慢走消化消化.
發表文章
沒有留言:
張貼留言