美國廚房

剛到美國的時候, 就覺得美國的廚房好先進, 有大烤箱, 洗碗機, 兩個水槽, 以及四個爐頭. 當然, 我不是很喜歡堂哥家的電爐, 如果是瓦斯爐就更好. 不過, 一般來講, 美國的廚房真的比台灣的好很多, 可以在家裡照著食譜做東西的機會也比較多.

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就以烤箱來說, 美國真的好像真把烤爐定義為必需品. 我到朋友在大學裡的宿舍, 他也有烤爐! 在台灣, 除非你廚房夠大, 也肯投資, 不然很少人家裡有烤爐, 頂多就是買一個小烤箱吧. 而且, 台灣要吃好吃的東西很方便, 不太需要自己下廚, 走路到巷口就有賣蔥油餅饅頭的, 任何便利商店有都有賣台灣味便當. 不像在美國, 去哪裡都要開車, 如果不是住在老中多的地方, 要吃到台灣味或是中國味就很難了.

美國廚房方便歸方便, 廚房裡的東西也不一定是每一家都會用到, 像是很多人把烤爐當成是鍋架, 我則是把洗碗機當成是碗櫃. 我就是覺得洗碗機又慢又浪費水, 有時候還洗不乾淨. 以後有機會回台灣定居的話, 希望可以在家裡裝個烤爐.

不過, 我想, 哪天真的回去了, 大概又被方便又美味的路邊攤寵壞了.